TRADICIÓN
Tequila Barcino
Agave Azul Tequilana Weber, extraído en su punto exacto de madurez, elaborado con el legado artesanal, origen de nuestro sabor único y distinguido.
TRADICIÓN
Tequila Barcino
Agave Azul Tequilana Weber, extraído en su punto exacto de madurez, elaborado con el legado artesanal, origen de nuestro sabor único y distinguido.
·TEQUILA·
·100%·
·AGAVE·
·AZUL·
PROCESO
Nuestros agaves maduran hasta su máxima excelencia cada 8 a 10 años. Una vez maduros se seleccionan los mejores y son jimados para develar el corazón del agave, conocido como la piña.
Las piñas son partidas por mitad manualmente e introducidas en nuestros hornos especiales, donde se cocerán lentamente hasta llegar a su punto. Posteriormente se extraen los jugos y azúcares esenciales.
El proceso de molienda incluye destrozar y desmenuzar el agave cocido que se hace pasar por molinos de rodillos, agregándole agua para facilitar la extracción de los jugos.
Los jugos y azúcares extraídos en la molienda se convierten en alcohol mediante la acción natural de la levadura. Durante este proceso se adquieren la mayoría de los sabores y características distintivas.
Una vez fermentado, el tequila pasa a un proceso de doble destilación por medio de alambiques de cobre y acero inoxidable.
El tequila es añejado en barricas de roble blanco especiales, las cuales le proporcionan su color, sabor y distintivo aroma.
PROCESO
Nuestros agaves maduran hasta su máxima excelencia cada 8 a 10 años. Una vez maduros se seleccionan los mejores y son jimados para develar el corazón del agave, conocido como la piña.
Las piñas son partidas por mitad manualmente e introducidas en nuestros hornos especiales, donde se cocerán lentamente hasta llegar a su punto. Posteriormente se extraen los jugos y azúcares esenciales.
El proceso de molienda incluye destrozar y desmenuzar el agave cocido que se hace pasar por molinos de rodillos, agregándole agua para facilitar la extracción de los jugos.
Los jugos y azúcares extraídos en la molienda se convierten en alcohol mediante la acción natural de la levadura. Durante este proceso se adquieren la mayoría de los sabores y características distintivas.
Una vez fermentado, el tequila pasa a un proceso de doble destilación por medio de alambiques de cobre y acero inoxidable.
El tequila es añejado en barricas de roble blanco especiales, las cuales le proporcionan su color, sabor y distintivo aroma.
